Guida del Friuli Venezia Giulia
Una regione "ai confini dell'impero" come il Friuli Venezia Giulia non poteva che avere un grande senso dell'Italia e soprattutto una grande tradizione di ospitalitą e di buona tavola.
Il re incontrastato della tradizione enogastronomica friulana è sicuramente il Prosciutto di San Daniele, accompagnato nella zona della Carnia da un grandissimo formaggio quale il Montasio e dal prosciutto affumicato di Sauris.
Tra i vini come non ricordare i DOC Grave del Friuli e Isonzo, Aquileia e Latisana, Colli orientali del Friuli, Collio Goriziano, il Carso.
Nella zona di Spilimbergo sono rinomate le ceramiche , il legno nella Carnia, le coltellerie a Maniago.
