Emilia Romagna, una regione da gustare

Sommario
  1. Emilia Romagna, una regione da gustare
  2. CESENA
  3. STUDIO D'ARTE 15 - CESENA

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La terra dei prodotti genuini

La via Emilia , voluta dal console Marco Emilio Lepido, congiunge Piacenza a Rimini e traccia la spina dorsale dell' Emilia Romagna. A destra colline e valli , a sinistra vasti spazi tutti coltivati : non poteva che nascerne una miscela esplosiva di sapori e profumi. Una straordinaria gamma di salumi e prodotti caseari:  coppa, salame e pancetta del piacentino, prosciutto di Parma, culatello di zibello, zampone e prosciutto di Modena, la Mortadella Bologna,  la Salama da Sugo di Ferrara, il Parmigiano Reggiano e il Pecorino di fossa. E ancora l'Aceto balsamico di Modena , lo gnocco ( o crescente) fritto, la piadina , le ciliege di Vignola, le pesche nettarine etc.. La pasta all'uovo, il ragł, i tortellini e le lasagne nonchč uno straordinario senso di ospitalitą che non ha eguali in Italia, completano la batteria di fuoco di una regione che non a torto č rinomata per il bel vivere, il bel canto e il buon mangiare.

guida emilia romagna

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CESENA

CESENA ROCCA MALATESTIANA
Una breve guida alla visita di Cesena , capoluogo insieme a Forli della Romagna, con Hotel e Ristoranti